La Boucanière est une entreprise de transformation de produits fumés tels que : des viandes (poulets, côtes levées, etc.), des poissons fumés, des fromages fumés. Ils fabriquent un jambon à la bière du trou du diable et utilisent les épices de Nature Frugale dans certains de leurs plats. Ils transforment des viandes en charcuteries artisanales. De plus, à la boutique, il est possible de ce procurer les pains du Grille-Pain du coin et d’autres produits MIAM Mauricie.
Cette entreprise est membre MIAM savoir-faire.
« La Cigale, ayant chanté tout l’été, se trouva fort dépourvue quand la bise fut venue.Pas un seul petit morceau de mouche...
On a souvent l’impression que c’est plus évident de manger local durant l’été grâce aux fruits et légumes qui sont en...
